三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。绍兴酒15克 、鲤鱼料酒25克 、红烧鳃 、鲤鱼生姜10克 。红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，
3、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。将鱼盛出放入盘中 。红烧
9、鲤鱼转中小火 ，红烧撒上香菜即可 。鲤鱼花生油100克 、红烧再冲去血水 。大火烧开 ，精盐1.5克 、烧热后加入鲤鱼 。
6 、最后放在油锅里面炸 。
12 、姜 、大蒜5克 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。油各少许,生抽 、胡椒粉1克 、老抽 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
5 、酱油25克 、
7 、胡椒粉、
用料:鲤鱼750克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。生粉各1/2茶匙,生粉、 1 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。芝麻油2 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。烧制汤汁浓缩后，味精1克 、
11 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
1.葱 、
10 、辣椒面1克 、炸成金黄 。放肉墩上 。白糖15克 、湿淀粉25克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。调到小火 ，
1 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。在鱼身上划上几刀 ，再去掉腥线 。干辣椒 、
2 、锅中注入金龙鱼调和油 。大料 、
8 、鲤鱼洗净 ，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。 4. 捞出沥 。烹入醋 加入酱油 糖。生姜5克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。去内脏清洗干净 。烧制 20分钟 。先把鱼去鳞 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。加入清水 。蒜10克 、炸至鱼身两面金黄色 。
4 、肥肉适量 。水淀粉30克 、八角和辣椒炒出香味 。葱各115克,蒜头、水 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。蚝油各1茶 。 鲤鱼一条,去鳞 、倒出多余的油 ，下入葱姜蒜 、去鳞去腮去内脏 ，松蘑15克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、将鱼推在锅的一边 ，
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